Pesto Soslu Peynirli Wrap

Pınar'lara yemeğe gittiğimiz gecenin ertesi günü sadece yemek kahve ve çay üçlemesi arasında geçti. Hatta bir ara bu kısır döngüyü fark edip kendi kendimizle dalga geçtik. Pınar'ın evde bayatlamaya yüz tutmuş lavaş ekmeklerini öğle yemeğinde değerlendirelim dedik ve böylece aşağıdaki tarif kendiliğinden ortaya çıktı. Böyle bol eğlenmeli gülmeli ve yemeli bir haftasonu için teşekkür ederiz.

Malzemeler: 3 adet lavaş ekmek (kişi sayısına göre değişir), beyaz peynir ve kaşar karışımı

Pesto sos için; Fesleğen, dolmalık fıstık, sarımsak, iyi kalite zeytinyağ

Pesto sos yapımı için  fesleğen, dolmalık fıstık ve sarımsağı sırasıyla alarak havanda dövelim. İçine yavaşça   zeytinyağı dökerek koyu kıvamda yeşil bir sos elde edelim. 

Lavaşları açıp sosu her tarafına gelecek şekilde yayalım. Peynirleri de dağıtarak sıkıca saralım. Hazırladığımız wrapleri tost makinasına yerleştirelim. 5 dk sonra kızarmış, içi yeşil yeşil akan bir wrap elde etmiş olacaksınız.

Mini Tavukburger

Adana deyince yemek konusunda herkesin aklina kebap gelir degil mi? Iste bende durumlar biraz farkli.. Benim icin Adana demek, Mukerrem'de hamburger, Cengiz'de G3 (tavuklu sandvic) yemek anlamina gelir. Istanbul'da ya da baska bir yerde yedigim hicbir burger bu ikisinin yakinina bile yaklasamadigi icin aradigim lezzeti evde bulmaya calisiyorum. Iste bu kucuk tavukburgerleri Cengiz'de yedigim G3 lerden esinlenerek yaptim.. Bu bizi biraz olsun kandiriyor ama yine de orjinalini yemek icin dort gozle Adana'ya gitmeyi bekliyorum.. Yolu dusen herkes durmasin gitsin yesin derim :)

 Malzemeler (4 adet icin) ;

4  kucuk hamburger ekmegi
2  tavuk gogus
2 domates
2 salatalik tursusu
4 dilim cheddar peyniri
taze nane
kekik, pulbiber, tuz
ketcap, mayonez

Kup kup dogranan tavuklar az yagda iyicene kizarana kadar kavurulur. Kekik ve pulbiber eklendikten sonra cheddar peynirleri tavuklarin uzerine birakilarak erimesi saglanir.

Ikiye bolunen hamburger ekmekleri, tavada tavuklarin kenarina dizilerek, tavanin isisini almalari saglanir. Soguk ekmekle yapilan hamburger asla lezzetli olamaz..

Isinan ekmekler arasina cheddarli tavuklar ve kalan butun malzemeler eklenir ve sogumadan acilen tuketilir.. Bu arada tabiki patetes kizarmasi yaninda cok iyi gider!