Yoğurtlu Havuç Kavurması

Annemle yılbaşı sofrası kurmuş olmamızın avantajını kullanmaya devam ediyorum ;) Soframızdaki mezelerden bir tanesi de benim özel isteğim doğrultusunda hazırlanmış yoğurtlu havuç mezesiydi.. Pratikliği bir tarafa, havuçları yemeklerden ayıran insanlara bile kolaylıkla sevdirebileceğiniz bir tarif olduğunu düşünüyorum.

Malzemeler; 
4 Büyük Havuç, 1 Su bardağı yoğurt, 2 diş sarımsak, Zeytinyağı, Tuz

YAPILIŞI

• Havuçlar çok ince olacak şekilde dilimlenir veya rendelenir.
• Havuçlar bol zeytinyağında yumuşayıncaya dek kavurulur.
• 2 diş sarımsak ezilerek yoğurtla karıştırılır ve yeteri kadar tuz ilave edilir.
• Sarımsaklı yoğurt kavrulmuş havuç ile karıştırılarak servis edilir.